MOSELLE DURABLE

Pour qui ?

Pour les 70 collèges de Moselle dotés d’une demi-pension (sites autonomes et sites satellites).

Sous quelles conditions ?

Les collèges participants s'engagent à promouvoir une alimentation durable de qualité et à réduire le gaspillage alimentaire auprès des collégiens mosellans.

Pour quoi ?

Le concours "Ma cantine sans gaspi" sera reconduit sur l'année scolaire 2024/2025.

Voici les 3 composantes du concours :

• Établir les menus de la semaine de concours en respectant les critères d’utilisation de produits durables et de qualité,
• Peser les bio-déchets produits lors des repas ainsi que les autres déchets,
• Mener des actions de mobilisation contre le gaspillage alimentaire et pour la promotion d’une alimentation durable auprès d’un maximum de membres de la communauté éducative en associant un maximum d’acteurs et promouvoir les actions en interne et en externe.

Cette année, 4 lauréats se verront récompensés ainsi qu’un collège supplémentaire « coup de coeur de jury » selon les catégories suivantes :

• 1 : le collège gagnant du classement général,
• 2 : le collège ayant le plus faible gaspillage alimentaire « côté convives »,
• 3 : le collège ayant le plus faible gaspillage alimentaire « côté cuisine »,
• 4 : le collège ayant la meilleure note sur l'introduction de produits durables, de qualité et locaux à coût maitrisé.

Les lauréats des 3 premières catégories bénéficieront de l’intervention culinaire d’un chef mosellan, les lauréats de la 4ème catégorie, le prix « coup de cœur » et le meilleur site satellite, seront dotés d’une autre récompense.

Comment faire la demande ?

Pour aller plus loin...