ATTRACTIVITÉ
La Moselle soutient les acteurs du tourisme
Le Président Patrick Weiten, était en déplacement sur le territoire de Sarreguemines-Bitche pour évaluer les répercussions de la crise sanitaire dans le domaine de l’hôtellerie-restauration. Il a notamment rendu visite à l'équipe de l'Auberge St Walfrid, labellisée Qualité MOSL.
Le Président Patrick Weiten, était en déplacement sur le territoire de Sarreguemines-Bitche pour évaluer les répercussions de la crise sanitaire dans le domaine de l’hôtellerie-restauration. Il a notamment rendu visite à l'équipe de l'Auberge St Walfrid, labellisée Qualité MOSL.
L'auberge Saint-Walfrid à Sarreguemines
L'établissement est classé 4 étoiles pour la partie hôtelière et 1 étoile au Guide Michelin, notamment, pour le restaurant gastronomique.
La cuisine du Chef Stéphan SCHNEIDER, et de son équipe, perpétue la tradition de l’excellence et valorise les produits locaux (collaboration avec les maraîchers locaux et achat de bêtes entières) pour une cuisine créative et millimétrée aux doux parfums du terroir. A ce titre, l’Auberge Saint-Walfrid est labellisée Qualité MOSL depuis novembre 2019.
L’établissement étoilé héberge également, un talent mosellan, Matthieu OTTO, chef en second passionné et créatif, qui a remporté le Bocuse d’Or France en 2017. En 2019, il s’est hissé à la 6e place du concours Bocuse d’Or Monde avec une prestigieuse récompense pour sa chartreuse de légumes, prix de la meilleure assiette.
L'établissement a lancé un programme de création de chambres, de réalisation d'un espace détente et de modernisation des sanitaires. Les nouvelles chambres de l’hôtel ont été subventionnées par le Département à hauteur de 44 600 €.
Attractivité
